CECI CON FIORI DI MALVA

Ingredienti

400 grammi di ceci cotti e scolati

gambi esterni di due cipolle (oppure 1 cipolla)

un pugno di fiori di malva freschi

sale

pepe

olio di oliva q.b.

Procedimento

Lavare, asciugare e affettare i gambi delle cipolle.

Versare un filo d'olio di oliva in una padella e lasciar rosolare i gambi affettati per 10 minuti a fuoco moderato. Mescolare ogni tanto.

Aggiungere il sale, il pepe e mescolare.

Aggiungere i ceci.

Mescolare e lasciare che si scaldino per qualche minuto.

Versarli su un piatto da portata e decorarli con i fiori di malva.

Servire tiepidi.