TONICO PER IL VISO

ALL'ACQUA DI VIOLETTA SELVATICA

Ingredienti

60 fiori di violetta selvatica

150 ml di acqua demineralizzata

0,6 grammi di Cosgard 

Procedimento

Raccogliere 60 fiori di violetta.

 

 Portare l'acqua demineralizzata a ebollizione.

Nel frattempo trasferire i fiori in un contenitore dotato di coperchio.

Quando l'acqua raggiunge l'ebollizione, versarla sui fiori coprendoli completamente.

Coprire con il coperchio e lasciare a riposo 10 - 12 ore.

Trascorso questo tempo, procurarsi una bottiglietta, un imbuto e un colino.

Filtrare l'acqua ottenuta e strizzare bene i fiori per far fuoriuscire l'acqua rimasta nei petali.

Aggiungere il cosgard, chiudere il vasetto e agitare bene.

Il tonico è pronto per essere distribuito sul viso con l'ausilio di un dischetto di cotone.

PATATE E CAVOLETTI

AL FORNO

Ingredienti:

4 - 5 patate grosse

una decina di cavoletti di Bruxelles

una tazzina colma di bevanda di soia

sale

pepe

un pizzico di peperoncino in polvere (facoltativo)

olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento

Sbucciare le patate...

...tagliarle a fette spesse nel senso della lunghezza e immergerle in un recipiente pieno di acqua per sciacquarle.

Farle lessare 

Ungere una pirofila...

...e adagiarvi uno strato di patate lessate e intiepidite.

Tagliare i cavoletti di Bruxelles a rondelle non troppo sottili...

... e distribuirli sulle patate.

Aromatizzare con un filo di olio extravergine di oliva, un pizzico di sale, un pizzico di pepe e, facoltativamente, aggiungere una leggera spolverata di peperoncino.

Inumidire con una parte della bevanda di soia...

...e ripetere l'operazione aggiungendo altri strati di patate e cavoletti fino a riempire la pirofila.

Aromatizzare a piacere...

...e infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa una ventina di minuti.

Servire caldo.