BEVANDA DI NOCCIOLE, NOCI E ANACARDI

Ingredienti

 

50 gr di nocciole

50 gr di noci

50 gr di anacardi

500 ml di acqua per l'ammollo

500 ml di acqua

 Procedimento

 

Pesiamo la frutta secca e mettiamola per qualche ora in ammollo in mezzo litro di acqua.

Trascorso il tempo necessario, versiamo la frutta secca con l'acqua dell'ammollo in un frullatore e frulliamo molto bene.

Aggiungiamo mezzo litro di acqua e riprendiamo a frullare.

Procuriamoci un capiente contenitore e un setaccio a grana fine. Posizioniamo il setaccio sopra il contenitore e filtriamo il composto di acqua e frutta secca.

Ciò che resta della frutta secca si chiama okara. Terremo da parte lo scarto perché è ottimo da utilizzare nell'impasto dei dolci!

Procuriamoci una bottiglia, un imbuto e un passino. Filtriamo nuovamente la bevanda per eliminare gli eventuali scarti, versandola nella bottiglia.

La bevanda vegetale è pronta da bere!

Se vi piace più dolce, mentre la frullate aggiungete un po' di zucchero di canna.

  Alla prossima!